3ª Aula - Purê de Batata

 Utensilios :

      01 Bácia

      01 Faca

      01 Colher de pau

      01 Descascador de legume (se tiver e se quiser)

      01 Panela com tampa

      01 Espremedor de batatas

Ingredientes:

    04 Batatas grandes

        Água

        Sal

    01 Xícara de leite

    01 Colher (sopa) de margarina

Preparo:

Coloque as batatas em uma bácia, descasque-as (utilizando faca ou o descascador o que você tiver ou se adaptar melhor)

Lave as batatas e corte-as em rodelas de + ou – um dedo de espessura.

Coloque-as em uma panela, cubra com água e coloque sal o suficiente.

Tampe a panela e leve ao fogo, deixe ferver até cozinhar as batatas.

Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água do cozimento.

Passe as batatas pelo espremedor, coloque essa massa em uma panela.

 Acrescente o leite e a margarina.

 

Leve ao fogo e deixe cozinhar por uns dois minutos, experimente o sal e se for necessário acrescente mais um pouco.

DICAS: 

O ponto do purê é você quem determina, se você quiser um purê mais mole é só acrescentar mais leite e se gostar mais firme é só diminuir a quantidade de leite;